自助点餐机通过将传统的服务员点餐环节改为由顾客自己完成的方式，在自助点餐机上完成点餐、支付等操作。全程无需人工干预，缓解了收银台(服务员)的点餐压力，提高餐饮店的运营效率，降低了人工成本。